Mắm tép chưng thịt

Mắm tép chưng thịt là món ngon đối với bất cứ ai từng thưởng thức một lần. Với vị béo của thịt băm quyện cùng vị mặn, ngọt của mắm tép, bữa cơm gia đình thêm phần đầm ấm. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ biếng ăn, mắm tép chưng thịt ăn kèm cùng cơm không những giúp trẻ ngon miệng mà còn đảm bảo những dinh dưỡng thiết yếu. Nguyên liệu của món ăn này là kết hợp hài hòa giữa hải sản và nông sản. Mắm tép được xếp vào một trong những món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, có hương vị đậm đà nhưng không mặn gắt như nước mắm nguyên chất hay mắm tôm, mắm cá. Thịt ba chỉ: được chọn từ những con lợn nuôi theo phương pháp truyền thống. Mỡ béo ngậy và giòn, khi chế biến thịt lợn này cũng không bị ra nước. Thịt cần được băm, không nên xay sẽ gây nát, vụn. Mắm tép: phải hồng, thơm, ăn không được mặn chát. Tôm: tôm nõn khô hoặc tôm hấp bóc nõn Hành, tỏi, đường, tiêu, nước mắm, riềng, xả, ớt, gia vị.