Quy trình: Gấc tươi chọn quả chín mọng tự nhiên, lấy phần thịt bên trong, tách bỏ hạt, cho vào túi zip và lập tức cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C. Quy trình sản xuất vô trùng theo quy định.
Công dụng của Gấc:
– Lượng Vitamin A dồi dào, giúp bổ mắt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người già.
– Bổ sung Gấc mỗi tuần giúp da mịn màng sáng đẹp hồng hào.
– Theo nghiên cứu của Đại học California, hàm lượng Lycopen có trong quả Gấc cao gấp 70 lần cà chua. Lycopene là chất chống oxy hóa rất quan trọng, giúp hỗ trợ giảm các tế bào có nguồn gốc ung thư.
Cách sử dụng:
– Nấu xôi, làm mứt gấc, nấu chè, ngâm rượu, làm dầu gấc.
– Chế biến, tạo màu các loại thực phẩm (bò hầm gấc, súp gấc, sốt vang, cháo ăn dặm…)
– Làm các loại bánh gấc (bánh da lợn, bánh gai, bánh xu xuê, bánh bao, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh chưng…)
Bảo quản: Luôn bảo quản trong môi trường đông lạnh. Rã đông tự nhiên khi dùng. Sử dụng hết ngay sau khi Gấc đã được rã đông và không cấp đông trở lại. Hạn sử dụng: 14 đến 16 tháng ở nhiệt độ -18 độ C
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.